Полезные свойства плодов можжевельника

Можжевельник обыкновенный называют также яловцем. Очень популярный хвойный кустарник, который может достигать значительных размеров. Вырастает до нескольких метров. Иглы растут в группах по три, узкие и колючие. Зеленые, шаровидные ягоды созревают на второй год после появления и становятся более деревянистые и принимают фиолетовую окраску.

Где растет можжевельник?
Самым лучшим для него местом являются территории, с подкисленной почвой, солнечные, песчаные склоны.

Сбор урожая можжевельника:
Плоды можжевельника следует собирать осенью, чаще всего в сентябре и октябре. Сушат их в теплых и проветриваемых помещениях (при температуре до 30 градусов). Плоды нужно отделить от примесей, недозрелых плодов и хвои. Сушим до момента получения сырья черного цвета, которое после сжатия в пальцах выделяет липкий смесь (плоды не должны быть сухими).

Применение можжевельника как пряности:
Можжевельник довольно часто используется для ароматизации блюд из мяса, капусты, всех видов жаркого и рыбы. Как пряность используются сушеные плоды можжевельника. Приправа прекрасно сочетается с петрушкой, тимьяном и лавровым листом. Также из него производятся различные сорта джина (крепкие алкогольные напитки).

Свойства и лечебное действие можжевельника:
Можжевельник содержит такие вещества как: органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, сахар, эфирное масло, витамин С. Можжевельник используется как мочегонное и желчегонное средство, при заболеваниях почек и печени, а также проблемах с пищеварением. Плоды возбуждают аппетит.

Купить плоды можжевельника у нас очень просто и выгодно.

Внимание!! Эфирное масло можжевельника обладает свойствами раздражителя, поэтому не следует применять его без консультации врача или фармацевта. Не стоит применять также беременным женщинам, поскольку эфирные масла, содержащиеся в плодах сильно раздражают почки.